ホームバウルーで作ろう!にんにく印の厚焼きポークソテーサンド

にんにく印の厚焼きポークソテーサンド

料理の魅力を高める名脇役・にんにく。和洋中問わず、おいしさをスケールアップしてくれます。かくゆう私もハンドルネームが「にんにく」だけあって(笑)、にんにくを使った料理を作ることが多いんです。

ところで「にんにくを使った料理」よりも、丸焼きや素揚のような「にんにく料理」のほうが、テンションと興奮そしてエネルギーが満ちてくるもの。

ということで、にんにくが主役のホットサンドを作ってみました。醤油と酒で作った簡単なつけタレに漬け込んだ厚切りの豚肉とにんにくを、はさみ焼きすればできあがり。

疲れが抜けない方やここ一番の体力をつけたい方、あるいはパワフルなおつまみが食べたい方におすすめです!

・食パン2枚
・バターまたはマーガリン:適量
・にんにく:4~5片
・豚ロース肉(とんかつ用):1枚
・キャベツ:1/2枚程度
・醤油:大さじ1
・酒:小さじ1
・塩・こしょう:少々
・サラダ油:少々

1.豚ロース肉を包丁で筋切りし全体に切れ目を入れたら、肉に塩と胡椒をすりこみます。
2.半分にカットしたにんにくと肉をビニール袋に入れて、醤油と酒を2.に注ぎ揉み込んだら30分程度馴染ませます。
3.サラダ油を塗ったバウルーで2.を焼きます。
4.食パン2枚の片面にバターを塗ります。
5.バターを塗った面を下にして食パンをバウルーの中に置き、カットしたキャベツ、ポークソテー、にんにくの順に重ねます。
6.バターを塗った面を上にして食パンを重ね、弱~中火で片面約2分、表面がこんがりときつね色に焼けたらできあがりです。

・手早く作るには、豚ロース肉とにんにくを市販の焼肉のたれで炒めて、あとは挟むだけ!
・にんにくはできるだけ大量に!パワフルな味になります!

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