ホームバウルーで作ろう!失敗しない!バウルーで作る焼きおにぎり

失敗しない!バウルーで作る焼きおにぎり

食パンに具を挟んでバウルーでひと焼き。
シンプルな調理方法で、色々な美味しさを生み出してくれるバウルーですが、作れるのはホットサンドだけじゃありません。

例えば、焼きおにぎり。いざ自宅で作ろうと思えば、アツアツのおにぎりをひっくり返したり、握りが弱いとパラパラと米粒がこぼれ落ちたり。

慣れないと手数が多く、意外に難しいものですが、バウルーならポイントを押さえれば簡単に作れちゃいます。

キャンプの際に余ってしまった飯ごうご飯や、冷蔵庫で保存しておいたご飯が、香ばしさと共においしく生まれ変わります!

・ごはん 240グラム(茶碗に軽く1.5杯程度、バウルーのダブルで作る際の分量です。)
・醤油 適量
・みりん 適量

1.バウルーの下半分にごはんを敷き詰めます。その際、なるべく隙間を作らないようにしてください。
2.お好みで、好きなおにぎりの具を入れてください。今回は海苔の佃煮を入れています。

3.その上にごはんを盛ります。その際、外側に盛ると挟むときにこぼれてしまいますので、中心部分をやや高めに盛ってください。
4.蓋を閉じて中火で片面約6分ずつ、蓋を開けてごはんがくっつかなくなる状態まで焼いてください。5.蓋を開けて醤油とみりんを混ぜたものをハケで塗り、更に1〜2分程度焼いてください。
6.裏返して5.と同じく醤油とみりんを混ぜたものをハケで塗り、1〜2分程度焼いたらできあがりです。

・バウルーで焼きおにぎりを作る際のポイントは、「隙間なくご飯を詰めること」、「ご飯の表面が薄い板状になるまで焼く」、「ハケで調味液を塗ったら、しっかり焼く」の3点です。
これを守れば表面に米粒がくっついたり、できあがりの際にバラバラに崩れたりすることはありません。
・冷蔵庫で保存していたご飯で作る際、乾物系ではない具を挟むとその水分が回るので、中までふんわりの状態になります。
・表面に調味液を重ね塗りをする際、必ず一度くっつかなくなった状態にしてから塗って、再度1〜2分程度焼いてください。その際、焦げやすくなるので香りに注意してください。

ということで、「焼きおにぎりを焼いてみた!」という方に次にオススメしたいのが、ごはんで具材を挟み焼きした焼肉のこんがりホットライスサンドと、かき揚げホットライスサンド。こちらもぜひ、お試しください!

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