バウルーでホットサンドを作っているうちに、「こんなホットサンド焼けないかなぁ…」と、想像したのがアイスクリームサンド。でも、焼いているうちに溶け出してしまい、美味しいどころじゃなくなってしまう…と思っていました。
ところが、そんな夢を叶えてくれるアイスが見つかりました。それが、「給食でおなじみのムース」。九州の給食に出ていたアイスが、パウチスタイルの商品になったもので、今年の春にセブンイレブンのアイスケースに並んだことから、一躍全国区に。
切って挟んであとは焼くだけ。カットしても流れ出さないクリームに驚き、プルンプルンの食感に笑顔が生まれる。九州以外にお住まいの方は、見つけたら買い占め必至です！
・食パン 2枚
・バターまたはマーガリン 適量
・ムース １袋
・メープルシロップ 適量
1.ムースを袋から取り出して、２センチほどの厚さにカットします。
2.食パン2枚の片面にバターを塗ります。
3.バターを塗ってない側にメープルシロップを塗り、バターを塗った面を下にして食パンをバウルーの中に置き、1でカットしたムースを並べます。
4.バターを塗った面が上になるようにパンを重ね、弱〜中火で片面約2分30秒ほど焼きます。表面をこんがりときつね色に焼けたらできあがりです。
・挟むものが冷たいので、パンに焼き色がつくまでに少し時間がかかります。
・アイスの先端と後ろとで幅が変わりますので、量が均等になるようにバランスよく並べてください。
・メープルシロップだけではなく、ジャムやマーマレード、カットした生フルーツを挟んでも美味しいホットサンドが作れます。
九州の学校給食でデザートとして登場するのが、ムースと呼ばれるアイス。自宅のように冷凍庫から出してすぐに食べるわけにいかず、食後まで溶けないことを宿命付けられた中、溶けない魔法のアイスは誕生しました。
元々、プリンカップのような容器に入っていたものが、パウチスタイルで販売され出したのは、ここ数年のこと。
これを手がけているのはロイヤルホストでお馴染み、ロイヤルグループのロイヤル食品さん。レストラン向けのアイスの開発を起点に、今も学校給食用に色々な味のムースを提供しています。
幼き日に触れた味と食感の記憶は、このムースのように溶けることなく心に残り続けるに違いありません。
【商品詳細】
・商品名：給食でおなじみのムース
・販売元：ロイヤル食品株式会社
・URL：http://www.seria-roile.co.jp/business/product/
